薔薇酵母

アールベイカーの薔薇酵母パン
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『薔薇酵母』という看板に惹かれて店内へ♡
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アールベイカーのパンは、バラを発酵させて育てた酵母で焼き上げられているそうです♡
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ちなみに店名の“R”は“ロザリアン”＝バラをこよなく愛する人、という意味( ᵕ̤ ‧̫̮ ᵕ̤ )
バラの花を育てるように大切に酵母を育て、パンを焼き上げているそう♡
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今夜は薔薇酵母バケットをチーズフォンデュで美味しくいただきました

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